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スガキヤのラーメン

すがきやのらーめん

2021年4月1日
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スガキコシステムズ提供

スガキコシステムズ提供

名古屋発祥のラーメンチェーン店「スガキヤ」で提供されるとんこつしょうゆ味のラーメン。1946(昭和21)年に名古屋・栄に開店した甘味処(どころ)がはじまりで、48年にラーメンをメニューに加えた。運営会社のスガキコシステムズ(名古屋市)は東海と関西を中心に店舗を展開し、330円と手ごろな価格のラーメンは学校帰りの子どもにも人気で、地元・名古屋では「ソウルフード」として親しまれている。同社は別業態として高価格帯のラーメンを扱う「寿がきや」やうどん専門店も運営し、海外では台湾、インドネシアに進出している。

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