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ココイチのカレー

ここいちのかれー

2021年4月1日
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壱番屋提供

壱番屋提供

壱番屋(愛知県一宮市)が国内外で展開する飲食チェーン「カレーハウスCoCo壱番屋」のカレーライス。好みに応じて「1辛」~「10辛」など12段階で辛くできる仕組みや、多彩なトッピングを用意している。1974(昭和49)年に名古屋市西区で喫茶店を開いた宗次徳二さんが、出前メニューとしてカレーの提供を始めようと考え、妻直美さんと開発した。目指したのが「何度食べても飽きない家庭的な味」。市販の固形カレールウを使い、独自の調合でスパイスを加えて作った。喫茶店で好評を得たことから、78年にCoCo壱番屋1号店を愛知県西枇杷島町(現清須市)に開業した。店名は「自分たちのカレーが一番おいしい、ここがいちばんや」との思いで付けた。おしゃれなイメージを出すため、仏のデザイナー、ココ・シャネルにあやかって「CoCo」の表記にした。

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