こめのあいたいとりひきかかく

全国農業協同組合連合会(JA全農)や農協などの出荷業者と卸売業者との間で、売買取引する際の主食用米の銘柄ごとの契約価格。農林水産省はコメ価格の代表的な指標として、各団体や取引業者からのデータを取りまとめて毎月公表している。9月分からは、その年に収穫した新米の価格に切り替わるため、注目度が高い。